歲月不居,時節如流。五十之年,忽焉已至。身為營養師30多年來,熟知許多營養知識,總是提供身邊親朋好友很多營養照顧的知識及觀念,卻沒想到許多未能提早預防的遺憾,是因爲我還不夠老。
在我這個年代,我是非常幸福的一位,因爲父母雙全且康健。但我沒有想到的是老人家的衰老,那個尺度是年輕時候的自己所無法體會的巨大,也就是説老人家的一年在他們身上的變化,可以宛如10年已過,去年還能出國旅行,可能今年就已步履蹣跚。脚力是如此、體力是如此、視力是如此、聽力也是如此,都比冰山融化的速度還快!
父親89歲了,我發現他有肌少症的時候他已經肌少症了,醫學統計70歲開每10年,肌肉以15%速度流失,這是40歲時肌肉開始以8%流失速度的雙倍,我深深的懊悔便從這裏開始:如果我能更早在20年前就開始關照父親的肌少症,今天就能帶他更輕鬆的去看這個美麗的世界。然20年前,我35歲,看著父親仍覺得他還是年輕力壯的模樣,我壓根兒想都沒想到提前預防的必須性。
你呢?你現在也30多歲嗎?或更年長一些了呢?我盼望在這裏遇見你,讓你不會經歷我的遺憾。
我們不想在這個年代裏,你只能記得你和摯親的故事,我們想要可以來得及,圈住你們的故事,把他們的康健,收在他們和我們的身邊,不要在病床上,不要在醫院裏。
健康的原則在於一個人對自身的健康擔負起全部的責任,也就是說,要守住健康,需要有健康的飲食,這包括食用無毒、有機蔬菜,同時盡量減少暴露於環境中的有毒物質和輻射線、降低壓力、定期健身鍛煉、健心修煉、獲得足夠的休息,並在必要時補充保健營養品。 在追求和保持最佳健康的過程中,沒有什麼捷徑是可以取代這些步驟的。
台灣從明年2025年開始就要邁入超高齡社會,我們都將面臨更多銀髮海嘯的襲擊。希望透過這個網站,能提醒、幫助更多和我相似的人,提早關注肌少症的議題,也提早開始累積自己的健康存摺,並且用正確的營養知識照顧自己和最親近的家人,一起老當益壯。
真心只爲與你相伴。做自己的太陽,成爲父母的光。
美國紐約雪城大學 (Syracuse University) 營養及食品管理學系 碩士畢業 台北醫學院保健營養學系 學士畢業
中華民國80年專門職業及技術人員高考合格營養師、美國國家註冊專業營養師執照、飛輪國際英文演講會會長1999-2000、台中市營養師公會會員、台灣乳酸菌協會專業會員
上班7天瘦;囤女變身催淚日記 作者
人間衛視[樂活在人間]節目 專訪營養師